En los últimos años, la forma en que consumimos alimentos ha cambiado drásticamente. Cada vez más personas se preguntan de dónde viene lo que ponen en su mesa y bajo qué condiciones fueron criadas las gallinas. En este escenario, la etiqueta de “huevos de campo” o “pastoriles” busca dar respuestas, pero ¿cómo estar 100% seguros de que una granja realmente cumple con las normas de bienestar animal?
Ahí es donde entra Certified Humane Latino, la representación en América Latina de Humane Farm Animal Care (HFAC), una organización internacional sin fines de lucro dedicada a certificar el trato humano hacia los animales de granja.
En esta guía te explicamos qué significa este sello de calidad, cómo diferencia a los verdaderos huevos de pastoreo y cómo podés verificarlo en nuestro marketplace.
🛡️ ¿Qué es la certificación Certified Humane Latino?
Certified Humane® es un sello internacional de certificación que garantiza que los alimentos de origen animal provienen de productores que cumplen con estándares rigurosos y objetivos de bienestar animal.
Para que una granja de gallinas ponedoras obtenga este sello, debe someterse a inspecciones periódicas realizadas por auditores y especialistas independientes en bienestar animal.
Principales requisitos del programa para gallinas ponedoras:
- Crianza 100% Libre de Jaulas (Cage-Free): Las aves no pueden estar confinadas en jaulas en ninguna etapa de su vida, garantizando que puedan moverse libremente.
- Expresión del comportamiento natural: Se exige que las gallinas tengan acceso a perchas para descansar, nidos cómodos para poner sus huevos y camas secas para tomar baños de polvo.
- Alimentación sana y nutritiva: Dieta equilibrada y acceso continuo a agua limpia y fresca. Está prohibido el uso de antibióticos preventivos o promotores del crecimiento.
- Prohibición de prácticas crueles: No se permite la privación de alimento para forzar la muda de plumas.
🐓 Sistemas de Crianza: Cage-Free, Free Range y Pasture Raised (A Campo)
Dentro de la norma de Certified Humane Latino existen distintas categorías que permiten al consumidor entender exactamente cómo vive la gallina:
- Libre de Jaula (Cage-Free): Las gallinas viven libres dentro de galpones acondicionados, con acceso libre a comida, agua, perchas y nidos, pero sin salida al exterior.
- Libre Pastoreo (Free Range): Además de cumplir con todas las normas Cage-Free, las gallinas tienen acceso diario a un área o corral externo al aire libre durante las horas de luz.
- A Campo (Pasture Raised / Pastoriles): Es el estándar más exigente. Las aves tienen acceso a grandes hectáreas de terreno con cobertura vegetal continua. El espacio externo mínimo por ave es significativamente mayor y se aplica rotación de pastulturas para preservar el suelo y la vegetación viva.
🌟 ¿Por qué elegir productos con certificación de bienestar animal?
- Garantía de Transparencia: Evita el “greenwashing” o el uso engañoso de la palabra “de campo” en marcas comerciales que continúan usando sistemas de jaulas.
- Calidad Nutricional y Sabor: Una gallina saludable, sin estrés y alimentada de forma natural produce huevos con yemas de color intenso, claras más firmes y un perfil nutricional superior.
- Apoyo a Productores Responsables: Al comprar huevos certificados, premiás el esfuerzo económico y operativo de las granjas que invierten en el cuidado respetuoso de las aves.
📍 Cómo identificar huevos certificados en Huevos de Campo
En Huevos de Campo trabajamos para conectar directo a los consumidores con granjas y distribuidores locales. Para fomentar la confianza y la transparencia, incorporamos un sello distintivo flotante en las tarjetas de productos que cuentan con certificación oficial.
Cuando un productor cuenta con el respaldo de Certified Humane Latino (u organismos oficiales como SENASA), verificamos la documentación e inyectamos la insignia en su publicación.
Al hacer clic en el ícono del sello dentro de nuestro mapa o catálogo, el sistema te redirige a la ficha pública de la empresa en certifiedhumanelatino.org para que puedas comprobar su validez en tiempo real.
👨🌾 ¿Sos productor pastoril o tenés tu granja certificada?
Si contás con el sello de Certified Humane Latino, habilitaciones de SENASA o manejás producción 100% pastoril, ¡queremos que formes parte de nuestra plataforma!
Estamos transitando nuestra prueba piloto gratuita, donde podés publicar tu stock de maples o cajones mayoristas y recibir consultas directamente en tu WhatsApp, sin pagar comisiones por venta.
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